Секрети приготування фондю в домашніх умовах. Рецепт приготування сирного фондю

Доброго дня дорогі друзі!

Фондю з недавніх пір користується популярністю в нашій країні. Ця страва прийшло до нас з засніжених Альп. Його зручно готувати, коли у вас збираються гості, адже окрім того що це смачно і ситно це ще й колоритно виглядає. Приготування фондю це простий і захоплюючий процес. Але в приготуванні цієї страви теж є свої секрети. Про це і піде мова в цій статті. Отже приступимо до приготування сирного фондю з хлібом.

Інгредієнти:

  • 2-3 зубки часнику
  • 150 г твердого сиру нейтрального смаку
  • 150 г твердого сиру з насиченим смаком, без дірочок
  • 50 г білого вина
  • 1 ст.л лимонного соку
  • 1 ч.л крохмалю
  • білий хліб

Емальований або нікельовану каструльку натираємо часточкою часнику, слоченним в оливкове масло, це не дасть сиру пригоріти під час розплавлення і подарує йому аромат. Сир подрібнюємо за допомогою терки або ножа і відправляємо в каструльку. Додаємо вино і лимонний сік. Розтоплюємо сир на середньому вогні, помішує дерев’яною ложкою, для того щоб смак не змінився. Коли сир розплавився але ще не злився з вином і лимонним соком додаємо крохмаль розчинений в одній столовій ложці води. Тчательно перемішуємо до отримання однорідної маси і відправляємо в фондюшницю.

Приготування фондю в домашніх умовах

Фондюшница

Фондюшницю можна зробити з підручних засобів, таким чином, щоб дно посуду з вмістом підігрівалося за допомогою свічки-таблетки. Суть в тому, щоб сирна маса постійно кипіла на повільному вогні.

У сирну суміш ми будемо вмочати шматочки хлібця обсмаженого на оливковій олії з часником. Хліб використовується в класическом варіанті. До фондю можна подавати м’ясо, оливки, маслини, гриби, мариновані огірки. Це може стати як самостійним блюдо так і прекрасним доповненням до святкового столу.

Приємного апетиту!

fondiy

Сирне фондю в домашніх умовах

Сподіваюся ця стаття була корисною для вас! Для того, щоб не пропустити нові статті підписуйтесь на розсилку. Залишайте свої коментарі та запитання нижче. Цікаві статті з різних тематик шукайте в змісті. Буду вдячна якщо поділіться цією статтею в соціальних мережах.